Der Vorschlag enthält als wesentliches Element die Ansiedlung von zwei Restaurants - „The Ash“ und „L´Osteria“. Beide Restaurants gehören zu Restaurantketten, deren Standorte über ganz Deutschland verteilt sind. Während L´Osteria im Bereich Pizza und Pasta eine eher gehobene aber familienfreundliche Atmosphäre bietet, ist The Ash als Steakhouse mit sehr hohem Qualitätsanspruch zu sehen. Beide Restauranttypen sind Produkte der Apeiron GmbH. Mit dem Inhaber, Herrn Kent Hahne, wurde die vorbereitende Standortsuche seit ca. einem halben Jahr abgestimmt.
Das Gastronomieangebot zielt vor allen Dingen auf einen regionalen Kundenkreis in einem Einzugsgebiet von ca. 30 km Radius. Wir sind daher froh, dass es gelungen ist, diese Standortsuche auf ein städtisches Grundstück zuleiten, dass die stadtentwicklerischen Zielsetzungen der Stadt Bocholt positiv unterstützt.
In einem nächsten Schritt soll ein Letter of intent mit dem Inhaber der Apeiron GmbH abgeschlossen werden, in dem gegenseitig das konkrete Interesse an dieser Standortentwicklung bekundet wird. Im Zuge des anschließenden Planungsprozesses sind dann die konkrete Ausgestaltung der Planung, die Aufteilung privater und öffentlicher Aufgaben, der Grundstückskauf und das Verfahren zur Gestaltung des Baurechts miteinander abzustimmen.
